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2016年2月15日 星期一

[食記][麻辣鍋] 隱身巷弄間祖傳三代的美味─【吳名麻辣】


近期開在通化街的巷弄美食
吳名麻辣
讓不少人慕名而來

其實一切得從台北眷村的四川吳老奶奶開始說起
從四川重慶遷台的吳奶奶在民國五十年代的眷村裡
以家鄉四川的正宗麻辣毛肚鍋征服了鄰居們的胃
她的下一代延續了祖傳的美味
民國七十六年在現今的台北小巨蛋旁
以吳媽媽麻辣鍋為招牌開了店
曾經叱吒風雲 門庭若市
歇業後 這些記憶中的味道 四川花椒的香氣
就一直封藏在吳家的孫子吳君豪心中
直到去年(2015)底
年僅28歲的吳君豪
決定捲起袖子 將奶奶的功夫 傳承下去
我們一起來品嘗!

2015年12月24日 星期四

[食記][內湖] 沒有地雷的道地川菜─【李雪辣嬌川味食府】


川菜也是我的心頭好
這次來跟大家介紹的川菜
位於內湖科學園區附近
老闆是來自陝西的李雪
雖然我是土生土長的台灣人
但其實身上流著陝西的血液
這家店就更激起共鳴